Kiaušinių dieta – tai daug baltymų turintis mitybos planas, pagal kurį daugiausia dėmesio skiriama kiaušiniams, liesiems baltymams ir mažai angliavandenių turinčioms daržovėms, atsisakant grūdų ir cukraus. Šia dieta siekiama mažinti svorį ir išlaikyti raumenis, tačiau kyla abejonių dėl jos poveikio sveikatai ir tvarumo.
Kiaušinių dietos leidžiami maisto produktai, dalykai, kurių reikia vengti, ir galimas poveikis sveikatai, taip pat patarimai, kaip pradėti laikytis šio mitybos režimo, nagrinėjami šiame įraše.
Ką galite valgyti laikydamiesi kiaušinių dietos?
Kiaušinių dietos metu galima valgyti visų rūšių kiaušinius, paukštieną be odos, žuvį, liesą mėsą, lapinius žalumynus, kryžmažiedes daržoves, nekrakmolingas daržoves, mažai angliavandenių turinčius vaisius ir sveikus riebalus. Tai apima virtus, plaktus ir plaktus kiaušinius, vištieną, kalakutieną, lašišą, upėtakį, liesą jautieną ir kiaulieną.
Iš daržovių galima rinktis maistingųjų medžiagų turtingus lapinius žalumynus, tokius kaip špinatai ir lapiniai kopūstai, taip pat kryžmažiedes daržoves ir mažai angliavandenių turinčias daržoves, pavyzdžiui, cukinijas. Iš vaisių galima rinktis mažai angliavandenių turinčias daržoves, pavyzdžiui, braškes, mėlynes, avokadus ir citrusinius vaisius. Sveiki riebalai gali būti augaliniai aliejai, riešutai ir pieno produktai, skatinantys subalansuotą mitybą.
Ko vengti laikantis kiaušinių dietos?
Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis kiaušinių dietos, yra angliavandeniai ir grūdai, pavyzdžiui, visų rūšių duona, makaronai, quinoa ir kepiniai.
Taip pat reikia atsisakyti perdirbtų ir supakuotų maisto produktų, tokių kaip greitas maistas, pusgaminiai ir rūkyta mėsa.
Daug cukraus turintys produktai, tokie kaip gazuoti gėrimai, saldumynai ir vaisių sultys, gali trukdyti lieknėti.
Reikėtų vengti krakmolingų daržovių ir ankštinių daržovių, įskaitant bulves, kukurūzus ir pupeles, kad būtų palaikomas mažas angliavandenių kiekis.
Paslėpti kiaušinių dariniai, esantys tokiuose produktuose kaip duonos gaminiai, salotų padažai ir tam tikri desertai, gali pakenkti dietos veiksmingumui, todėl jų reikėtų atsisakyti.
Ar kiaušinių dieta yra sveika?
Kiaušinių dieta gali kelti abejonių dėl jos sveikumo, nes ji yra ribojanti. Nors kiaušiniuose gausu cholino, aukštos kokybės baltymų, svarbiausių vitaminų ir mineralų, juose trūksta skaidulinių medžiagų, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą, jei jie nesuderinami su daržovėmis. Naujausi tyrimai gali rodyti, kad su maistu gaunamas cholesterolis kiaušiniuose turi minimalų poveikį cholesterolio kiekiui daugumos žmonių kraujyje.
Tačiau galimas šalutinis poveikis gali būti maistinių medžiagų trūkumas ir socialiniai sunkumai dėl ribotų maisto pasirinkimo galimybių. Dėl dietos, orientuotos į trumpalaikį svorio mažinimą, gali sutrikti pagrindinių maistinių medžiagų pusiausvyra. Nors kai kurie tyrimai rodo teigiamą poveikį sveikatai, prieštaringi duomenys apie ilgalaikį poveikį verčia būti atsargiems. Apskritai ši dieta gali būti tvari ir tinkama ne visiems.
Ar kiaušinių dieta tinka lieknėjimui?
Kiaušinių dieta gali būti veiksminga lieknėjant, ypač per trumpą laiką. Tyrimai rodo, kad 12 savaičių kasdien vartojant po tris kiaušinius, antsvorio turintiems asmenims gali gerokai sumažėti riebalų ir išlikti liesi raumenys.
Be to, aštuonias savaites laikantis labai mažai kalorijų turinčios dietos (VLCD) su trimis kiaušiniais galima netekti 9,7 % bendro riebalų kiekio ir taip pralenkti kontrolines grupes. Mažas kiaušinių energinis tankis gali skatinti kalorijų ribojimą, o didelis baltymų kiekis juose gali padidinti sotumo jausmą ir taip sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį.
Be to, kiaušiniai gali padėti palaikyti medžiagų apykaitos sveikatą dėl tokių svarbių maistinių medžiagų kaip cholinas ir vitaminas D. Apskritai ši dieta gali būti veiksminga trumpalaikiam svorio mažinimui, ypač kai ji derinama su kalorijų kontrole.
Kodėl kiaušinių dieta gali būti blogas pasirinkimas?
Kiaušinių dieta gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, padidėjusią vidurių užkietėjimo riziką ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus.
Dėl ribojančio šios dietos pobūdžio ribojamas angliavandenių suvartojimas ir nevartojami pagrindiniai grūdai, todėl gali trūkti skaidulinių medžiagų ir folio rūgšties. Dėl įvairovės trūkumo gali padidėti virškinimo problemų rizika.
Be to, didelis sočiųjų riebalų vartojimas gali kelti susirūpinimą dėl širdies sveikatos, o tyrimai rodo, kad per didelis kiaušinių vartojimas susijęs su padidėjusia mirtingumo ir diabeto rizika. Ši dieta gali būti ypač netinkama tam tikroms grupėms, įskaitant nėščias moteris ir diabetikus, kuriems gali kilti didesnis pavojus sveikatai.
Be to, dietos nepatvirtina gydytojai, todėl ilgalaikis jos laikymasis yra sudėtingas ir netvarus.
Kaip pradėti laikytis kiaušinių dietos?
Prieš pradėdami laikytis kiaušinių dietos, žmonės turėtų pasiruošti – suplanuoti maistą ir suskirstyti ingredientus.
Apsirūpinkite būtiniausiais produktais, tokiais kaip kiaušiniai, sviestas ir nekrakmolingos daržovės, pavyzdžiui, špinatai ir brokoliai. Per dieną suvalgykite ne mažiau kaip šešis kiaušinius kartu su liesais baltymais ir sveikaisiais riebalais. Atsižvelgdami į asmeninius poreikius, reguliuokite suvartojamų kalorijų ir makroelementų kiekį, išlaikydami didelį kiaušinių kiekį.
Svarbu gerti vandenį, pirmenybę teikiant vandeniui ir ribotam kiekiui dietinių gazuotų gėrimų. Taikykite protarpinį pasninką, nustodami valgyti likus trims valandoms iki miego. Nuoseklumas ir tinkamas valgymo laikas yra labai svarbūs norint veiksmingai valdyti energijos lygį.
Ar kiaušinių dieta veikia?
Kiaušinių dieta gali paskatinti trumpalaikį svorio metimą dėl didelio baltymų kiekio ir mažo angliavandenių bei kalorijų kiekio. Tai gali lemti greitą pradinį svorio kritimą. Tačiau rezultatai gali skirtis, ypač labai apribojus kalorijų kiekį, kuris nėra ilgalaikis.
Vyrams, vartojantiems daugiau nei šešis kiaušinius per savaitę, gali padidėti širdies nepakankamumo rizika, tuo tarpu moterims reikšmingo ryšio nenustatyta.
Trumpalaikė dieta gali neskatinti nuolatinių gyvenimo būdo pokyčių, be to, dėl ribojančio dietos pobūdžio gali trūkti maistinių medžiagų. Taigi, nors kiaušinių dieta gali duoti greitų rezultatų, reikia atidžiai apsvarstyti jos ilgalaikį veiksmingumą ir poveikį sveikatai.
Ar laikantis kiaušinių dietos galima gerti kavą?
Kiaušinių dietos metu galima vartoti juodą kavą kaip nekaloringą gėrimą, todėl ji tinka asmenims, kurie laikosi šio mitybos plano. Per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 400 mg kofeino, kas maždaug atitinka 3-4 puodelius standartinės kavos. Tačiau žmonės turėtų stebėti kavos stiprumą, kad neviršytų šios ribos.
Saldikliai be cukraus, pavyzdžiui, eritritolis ir stevija, taip pat sirupai be cukraus gali būti leidžiami, jei grynieji angliavandeniai neviršija 1 g vienoje porcijoje. Pieno produktai ir grietinėlė draudžiami, kad nebūtų pridėtinių kalorijų. Rekomenduojama kavą gerti ryte, kad ji būtų naudinga medžiagų apykaitai, o jos derinimas su kiaušiniais gali suteikti subalansuotų maistinių medžiagų. Reikėtų pasirūpinti, kad būtų laikomasi saugos priemonių, ypač kai į kavą dedami žali kiaušiniai.
Ar kiaušinių dietos metu leidžiama vartoti avižinius dribsnius ir ryžius?
Avižinių dribsnių ir ryžių neleidžiama valgyti pagal kiaušinių dietą. Jie priskiriami daug angliavandenių turintiems grūdams ir pagal dietos gaires yra aiškiai draudžiami. 250 gramų virtų avižinių dribsnių gali būti maždaug 27 gramai angliavandenių, o 100 gramų baltųjų ryžių gali būti maždaug 35 gramai angliavandenių.
Ši dieta akcentuoja makroelementų santykį, pagal kurį pirmenybė teikiama dideliam baltymų kiekiui ir mažam angliavandenių kiekiui, todėl tokie grūdai kaip avižiniai dribsniai ir ryžiai yra nesuderinami. Be to, neleistini greito paruošimo ar aromatizuoti produktai. Kiaušinių dieta skatina vartoti mažai angliavandenių turinčias alternatyvas, pavyzdžiui, daržoves, tam tikrus vaisius ir baltymų šaltinius, tokius kaip kiaušiniai ir liesa mėsa, kad būtų laikomasi pagrindinių principų – vengti angliavandenių ir daugiausia dėmesio skirti baltymams.
Kitos panašios dietos, kurias galite išbandyti
Kiaušinių dietai alternatyvios dietos: Keto dieta, Atkinso dieta, „Whole30” dieta, Greipfrutų dieta ir Paleo dieta. Kiekvienoje iš jų pabrėžiamas mažas angliavandenių kiekis ir didelis baltymų vartojimas.
Keto dieta gali skatinti vartoti daug riebalų ir mažai angliavandenių, kad būtų pasiekta ketozė.
Atkinso dieta gali riboti angliavandenių kiekį, kad būtų galima greitai numesti svorio laipsniškai įvedant angliavandenius.
” Whole30″ dieta gali pasiūlyti 30 dienų eliminacijos planą, pagal kurį daugiausia dėmesio skiriama visaverčiam maistui, neskaičiuojant kalorijų.
Greipfrutų dieta gali derinti greipfrutus ir griežtus kalorijų apribojimus siekiant greitų rezultatų.
Galiausiai Paleo dieta gali būti protėvių maisto produktų šalininkė, propaguojanti neperdirbtą mėsą, daržoves ir vaisius, tačiau atmetanti grūdus ir pieno produktus. Šios dietos gali turėti unikalių privalumų ir iššūkių, todėl jos gali būti tinkamos tiems, kurie nori pakeisti mitybą.