Granatų sultys: nauda, šalutinis poveikis, maistingumo faktai, naudojimas ir dar daugiau

Granatų sultys – tai maistingųjų medžiagų turtingas gėrimas, gaunamas iš granatų vaisių, garsėjančių dideliu antioksidantų kiekiu, galinčių padėti numesti svorio ir pagerinti odos sveikatą. Tačiau kai kuriems žmonėms jis gali sukelti virškinimo problemų arba alerginių reakcijų.

Potenciali nauda sveikatai, mitybos faktai, rekomenduojamas vartojimas ir rizika, susijusi su granatų sultimis, taip pat jų antioksidantų kiekis, palyginti su kitais gėrimais, nagrinėjami šiame pranešime.

Trumpai

• Dėl antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių granatų sultys padeda mažinti svorį, gerina odos būklę ir apsaugo nuo lėtinių ligų.
• Galimas šalutinis poveikis – virškinimo sutrikimai, alerginės reakcijos ir neigiama sąveika su tam tikrais vaistais, pavyzdžiui, antikoaguliantais ir statinais.
• 8 oz granatų sulčių porcijoje yra 150-160 kalorijų, o sveiki vaisiai yra geresnis maistinių medžiagų šaltinis.
• Rekomenduojama paros dozė sveikiems suaugusiesiems yra 120 ml (4 uncijos), o esant konkrečioms sveikatos problemoms – didesnės dozės.
• Granatų sultys turi tris kartus didesnį antioksidacinį aktyvumą nei vynas, o antioksidantų kiekiu lenkia daugumą kitų vaisių sulčių.

Potenciali nauda

Potenciali granatų sulčių nauda gali būti tokia: svorio metimas, geresnė odos sveikata ir apsauga nuo lėtinių ligų.

Granatų sultyse gausu antioksidantų ir priešuždegiminių junginių, kurie gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir sumažinti uždegimo žymenis, o tai padeda geriau kontroliuoti svorį. Antioksidantai, pavyzdžiui, punikalaginai ir elago rūgštis, gali kovoti su oksidaciniu stresu ir uždegimu, o tai gali lemti jaunatviškesnę išvaizdą ir geresnę bendrą odos būklę.

Be to, sultys gali apsaugoti nuo lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir diabetą, todėl jos yra vertingas sveikatą stiprinantis gėrimas. Reguliarus vartojimas gali žymiai pagerinti fizinę sveikatą ir odos gyvybingumą.

Galimas šalutinis poveikis

Galimas šalutinis granatų sulčių poveikis gali pasireikšti virškinimo sutrikimais, tokiais kaip viduriavimas ir pykinimas, alerginėmis reakcijomis, tokiomis kaip niežulys, patinimas ir pasunkėjęs kvėpavimas, o retais atvejais – sunkiomis alerginėmis reakcijomis, tokiomis kaip anafilaksija.

Granatų sultys taip pat gali neigiamai sąveikauti su tam tikrais vaistais, paveikti statinus, padidindamos rabdomiolizės riziką, ir pakeisti antiaritminių vaistų metabolizmą, o tai gali turėti įtakos širdies ritmui. Be to, jos gali turėti įtakos antikoaguliantų, pavyzdžiui, varfarino, veiksmingumui, nes didina vaistų absorbciją. Svarbu pasitarti su gydytoju dėl šių galimų sąveikų su vaistais ir apsvarstyti galimybę atlikti alerginius tyrimus, jei yra buvusi alergija.

Maistinė informacija, kalorijos

Maistinė informacija:

Granatų sultyse gali būti 150-160 kalorijų 8 oz porcijoje, o pusė šviežio granato turi apie 72 kalorijas. Sultys yra kaloringesnės nei visas vaisius.

Granatų sultyse gali būti daugiau cukraus ir mažiau mikroelementų nei visuose vaisiuose. Tai gali būti geras kalio, vitamino C ir vitamino K šaltinis.

Maisto produktai, kuriuose gali būti granatų:

• .
• Salotų padažai
• Marinatai
• Padažai

Vartotojai, rinkdamiesi pageidaujamą granatų rūšį, turėtų išnagrinėti šiuos skirtumus. Geriamasis vanduo yra svarbus bendram drėkinimui.

Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos

Sveikiems suaugusiems žmonėms rekomenduojama kasdien išgerti 120 ml (4 uncijos) granatų sulčių, kurios palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą bei antioksidantų kiekį.

Asmenims, turintiems specifinių sveikatos tikslų, pavyzdžiui, padidėjusį kraujospūdį, galima suvartoti 130-980 ml per dieną. Asmenims, turintiems sveikatos sutrikimų, ypač susirūpinusiems dėl vaistų sąveikos ar inkstų ligų, būtina pasitarti su gydytoju, nes didelis kalio kiekis sultyse gali kelti pavojų.

Be to, granatų sultys turėtų būti subalansuotos mitybos dalis, kad būtų galima kontroliuoti cukraus suvartojimą. Stebint kalorijų poreikį ir pasirenkant 100% grynas sultis be pridėtinio cukraus, galima dar labiau padidinti jų naudą sveikatai ir sumažinti galimą šalutinį poveikį.

Palyginimas su kitais antioksidantų turinčiais gerimais

Nors įvairūs gėrimai yra naudingi sveikatai, granatų sultys išsiskiria iš kitų daug antioksidantų turinčių gėrimų, tokių kaip vynas ir kitų vaisių sultys, dėl neprilygstamo antioksidantų kiekio. Lyginamosios analizės rodo, kad granatų sultys pasižymi tris kartus didesniu antioksidaciniu aktyvumu nei vynas ir lenkia daugumą kitų vaisių sulčių. Šį pranašumą visų pirma lemia didelis fenolinių medžiagų kiekis, o pagrindiniai junginiai, tokie kaip punikalaginai ir elaginė rūgštis, labai sustiprina antioksidacines savybes.

Tačiau vertinant granatų sultis su kitais panašiais papildais, reikia atsižvelgti ir į privalumus, ir į trūkumus. Pagrindinis privalumas – tai stiprus antioksidacinis pajėgumas, kuris gali padėti sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą ir taip pagerinti bendrą sveikatą.

Be to, šviežiai paruoštose granatų sultyse išlieka daugiau antioksidantų nei daugelyje komercinių produktų, todėl jos yra naudingesnis pasirinkimas siekiant maksimaliai padidinti naudą sveikatai.

Kita vertus, fenolinių junginių koncentracija gali labai skirtis priklausomai nuo ekstrahavimo metodų ir konkrečios naudojamos vaisiaus dalies. Dėl šio kintamumo gali skirtis antioksidantų kiekis skirtinguose prekės ženkluose ir preparatuose. Be to, kai kurie asmenys, vartodami granatų sultis, gali patirti virškinimo sutrikimų arba alerginių reakcijų.

Skirtingų granatų veislių genetinis kintamumas taip pat turi įtakos antioksidantų kiekio skirtumams, todėl ne visos granatų sultys yra vienodos. Apibendrinant galima teigti, kad nors granatų sultys pasižymi įspūdingomis antioksidacinėmis savybėmis, jų veiksmingumui gali turėti įtakos paruošimo būdai, vaisių veislė ir individuali tolerancija.

Kokias ligas ar simptomus granatų sultys gali padėti gydyti ar palengvinti?

Potenciali granatų sulčių nauda gali būti tokia: lėtinių uždegiminių ligų uždegimo mažinimas, neurodegeneracinių ligų progresavimo lėtinimas, vėžinių ląstelių augimo stabdymas ir širdies sveikatos palaikymas. Priešuždegiminiai granatų sulčių junginiai gali padėti valdyti lėtinį uždegimą, o jų neuroprotekcinis poveikis gali būti naudingas sergant Alzheimerio ir Parkinsono ligomis. Be to, jo antioksidacinis aktyvumas gali slopinti vėžinių ląstelių augimą, o jo gebėjimas mažinti oksidacinį stresą gali palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Granatų sultys: DUK

Ar granatų sultys gali padėti numesti svorio?

Granatų sultys gali padėti numesti svorio, nes skatina medžiagų apykaitą ir slopina apetitą. Tačiau įvairių tyrimų rezultatai skiriasi, o tai rodo, kad jų veiksmingumas gali priklausyti nuo individualių veiksnių ir mitybos integravimo.

Ar granatų sultys saugios vaikams?

Granatų sultys gali būti saugios vaikams, jei tinkamai pradedamos vartoti. Amžiui tinkamos porcijos, paprastai 60-120 mililitrų, gali padėti sumažinti tokius pavojus, kaip dantų erozija ir virškinimo problemos, užtikrinant, kad sultys papildytų subalansuotą mitybą be per didelio cukraus kiekio.

Kaip laikyti granatų sultis?

Norint tinkamai laikyti granatų sultis, jas galima laikyti šaldytuve 5 °C temperatūroje, naudojant sandarius indus. Šis būdas gali sumažinti deguonies poveikį ir šviesos degradaciją, o tai gali padėti išsaugoti maistines savybes ir prailginti galiojimo laiką.

Ar galima granatų sultis naudoti receptuose?

Taip, granatų sultis galima veiksmingai naudoti įvairiuose receptuose. Jų ryškus skonis gali pagerinti salotų skonį ir tapti puikiu kokteilių priedu, suteikiančiu nepakartojamą skonį ir naudingomis maistinėmis medžiagomis praturtinančiu visą patiekalą.

Kada geriausia gerti granatų sultis?

Granatų sultis geriausia gerti ryte, kad pasikrautumėte energijos, arba prieš treniruotes. Šis laikas gali pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą, palaikyti medžiagų apykaitą ir fizinį pajėgumą visą dieną.