Ceilono cinamonas – tai prieskonis, gaunamas iš vidinės Cinnamomum verum medžio žievės, garsėjantis išskirtiniu skoniu ir galimu poveikiu sveikatai, įskaitant priešuždegiminį poveikį ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Be to, cinamonas pasižymi unikaliomis maistinėmis savybėmis, išskiriančiomis jį iš kitų prieskonių.
Cejlono cinamono nauda sveikatai, galimas šalutinis poveikis, maistingumo faktai ir įvairūs jo naudojimo būdai, taip pat palyginimas su kitais prieskoniais, tokiais kaip ciberžolė, aptariami šiame įraše.
Trumpai
- Ceilono cinamonas pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, gerinančiomis bendrą sveikatą ir galinčiomis užkirsti kelią vėžiui.
- Cinamonas gali padėti kontroliuoti glikemiją, todėl naudingas svorio kontrolei ir sergant diabetu.
- Dažnas šalutinis poveikis yra odos bėrimas, burnos dirginimas, virškinimo trakto sutrikimai ir hipoglikemijos rizika.
- Maistiniu požiūriu jis turi mažai kalorijų, daug maistinių skaidulų, kalcio ir geležies, tačiau jam trūksta vitaminų.
- Rekomenduojama per parą suvartoti 1-3 g miltelių arba kapsulių pavidalu; dėl tinkamo dozavimo pasitarkite su gydytoju.
Potenciali nauda
Galima Ceilono cinamono nauda: priešuždegiminės savybės, antioksidacinės savybės, glikemijos kontrolė ir vėžio prevencija. Šis prieskonis pripažintas dėl gebėjimo mažinti uždegimą organizme, o tai gali palaikyti bendrą sveikatą.
Įspūdingos antioksidacinės savybės gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu ir sumažinti įvairių ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių, riziką. Tyrimai rodo, kad Ceilono cinamonas gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, o tai labai svarbu glikemijos kontrolei. Be to, jo junginiai gali prisidėti prie vėžio prevencijos, nes stabdo navikų augimą.
Galimas šalutinis poveikis
Galimas Ceilono cinamono šalutinis poveikis gali būti odos bėrimas, burnos dirginimas, virškinimo trakto sutrikimai, hipoglikemija ir vaistų sąveika.
Kai kuriems asmenims gali pasireikšti odos bėrimas, pavyzdžiui, alerginis dermatitas ar dirginimas. Burnos ertmės sudirginimas gali pasireikšti burnos opomis, paraudimu ir uždegimu, ypač intensyviai vartojant.
Virškinimo trakto sutrikimai gali pasireikšti pykinimu arba skrandžio veiklos sutrikimu. Ceilono cinamonas taip pat gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl kyla hipoglikemijos pavojus, ypač tiems, kurie vartoja vaistus nuo diabeto.
Be to, galima sąveika su antikoaguliantais. Svarbu stebėti savo būklę, jei vartojate tokį gydymą.
Maistinė informacija, kalorijos
Ceilono cinamono maistingumo informacija:
- Kalorijų kiekis: Viename arbatiniame šaukštelyje gali būti maždaug 6 kalorijos, o viename valgomajame šaukšte – apie 15 kalorijų.
- Angliavandeniai: 100 gramų Ceilono cinamono gali būti apie 75 gramai angliavandenių, iš kurių beveik 50 gramų sudaro maistinės skaidulos.
- Mineralinės medžiagos: Jame gali būti svarbiausių mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis, kurie padidina jo maistinę vertę.
- Vitaminai: Cejlono cinamonas negali būti reikšmingas vitaminų šaltinis.
Maistinės vertės santrauka:
- Kalorijos: 6 (1 šaukštelis), 15 (1 valgomasis šaukštas)
- Angliavandeniai: 75 g (100 g)
- Maistinės skaidulos: 50 g (apytiksliai)
- Mineralinės medžiagos: Kalcis, geležis (yra)
- Vitaminai: Minimalus indėlis
Maisto produktai: Ceilono cinamonas gali būti naudojamas kepant, verdant ir kaip skonio stipriklis įvairiuose patiekaluose, įskaitant desertus, gėrimus ir pikantiškus patiekalus.
Dėl mažo riebalų ir baltymų kiekio šis prieskonis yra labiau skonio stipriklis nei makroelementų šaltinis. Gerti vandenį svarbu bendrai sveikatai, o dėl specifinių mitybos poreikių ar būklių patartina pasitarti su gydytoju.
Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos
Rekomenduojama Ceilono cinamono paros dozė gali svyruoti nuo 1 iki 3 gramų, o suaugusiesiems, ypač sergantiems cukriniu diabetu, įprasta dozė yra maždaug 3 gramai. Cinamoną galima įsigyti įvairiomis formomis, įskaitant miltelius, kapsules ir net nosies purškalus ar burnos skalavimo skysčius.
Vartojantiems cinamoną kaip maisto papildą, rekomenduojama kasdien suvartoti maždaug nuo ½ iki 1 arbatinio šaukštelio (apie 1,5-3 g) cinamono miltelių. Tačiau dozavimas gali skirtis priklausomai nuo asmens, todėl svarbu pasitarti su gydytoju, kad būtų nustatyta tinkama dozė konkrečioms sveikatos būklėms.
Nors vartojant maistui iš esmės yra saugu, dėl nepakankamų saugumo duomenų rekomenduojama atsargiai vartoti didesnes dozes. Vartojant maisto papildus taip pat svarbu gerti vandenį.
Veiksmingumas, lyginant su ciberžole
Ceilono cinamono ir ciberžolės palyginimas išryškina jų unikalią naudą sveikatai ir maistines savybes, kurios gali būti naudingos priklausomai nuo individualių poreikių. Nors abu prieskoniai vertinami dėl jų indėlio į svorio reguliavimą ir širdies sveikatą, kiekvienas iš jų pasižymi savitomis savybėmis, kurios juos išskiria:
- Maistinė vertė: Cejlono cinamonas turi mažiau kalorijų ir daugiau maistinių skaidulų nei ciberžolė. Dėl šios savybės cinamonas ypač patrauklus asmenims, besirūpinantiems svorio kontrole.
- Privalumai sveikatai: Ceilono cinamonas veiksmingai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir slopina apetitą. Kita vertus, ciberžolė plačiai žinoma dėl savo stiprių priešuždegiminių savybių, kurios naudingos bendrai širdies sveikatai ir gali padėti sumažinti su uždegimu susijusius negalavimus.
- Antioksidacinis poveikis: Abu prieskoniai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda kovoti su oksidaciniu stresu organizme. Tačiau cinamonas pasižymi papildomu antimikrobiniu poveikiu, todėl yra dar naudingesnis sveikatai nei ciberžolė.
Kokias ligas ar simptomus ceilono cinamonas gali padėti gydyti ar palengvinti?
Ceilono cinamonas gali būti naudingas cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti, širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti, vėžio rizikai mažinti ir kognityvinėms funkcijoms gerinti.
| Liga / simptomas | Galima nauda | Įrodymų lygis |
|---|---|---|
| 2 tipo cukrinis diabetas | Gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje | Daug žadantis, bet ribotas |
| Širdies ir kraujagyslių sveikata | Gali palaikyti širdies sveikatą ir mažinti rizikos veiksnius | Preliminariai |
| Uždegimas | Gali palengvinti artrito simptomus | Pirminiai tyrimai |
| Antimikrobiniai klausimai | Gali pasižymėti antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis | Tradicinis naudojimas |
| Virškinimo problemos | Gali palengvinti IBS ir pilvo pūtimą | Tyrimai su gyvūnais |
Ceilono cinamonas gali padėti valdyti 2 tipo cukrinį diabetą, nes gali mažinti cukraus kiekį kraujyje, nors tyrimai kol kas yra daug žadantys, tačiau riboto masto. Cinamono poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai yra preliminarus ir rodo, kad jis gali būti naudingas mažinant su širdies ligomis susijusius rizikos veiksnius. Pirminiai tyrimai rodo, kad jis gali palengvinti uždegimo simptomus, ypač sergant artritu. Be to, pagal tradicinį vartojimą jis pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, o tyrimai su gyvūnais rodo, kad jis gali palengvinti virškinimo problemas, tokias kaip IBS ir pilvo pūtimas.
Ceilono cinamonas: DUK
Kuo Ceilono cinamonas skiriasi nuo Kasijos cinamono?
Ceilono cinamonas nuo kasijos cinamono gali skirtis auginimo metodais ir derliaus nuėmimo būdais. Ceilono cinamonui gali būti taikomi daug darbo reikalaujantys procesai, dėl kurių gaunamas subtilus skonis ir mažesnis kiekis kumarino, o kasijos cinamono žievė gali būti šiurkštesnė, o skonis stipresnis dėl paprastesnio derliaus nuėmimo.
Ar Ceilono cinamoną galima vartoti kasdien?
Ceilono cinamonas gali būti vartojamas kasdien, bet ne daugiau kaip penki gramai per dieną. Tačiau asmenys turėtų atsižvelgti į galimą sąveiką su vaistais, ypač tais, kurie turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje arba kraujo krešėjimui, ir pasikonsultuoti su gydytoju.
Ar Ceilono cinamonas saugus vaikams?
Ceilono cinamonas gali būti saugus vaikams, jei laikomasi rekomenduojamų dozių. Nors nedideli jo kiekiai iš esmės yra saugūs, viršijant vaikams saugias dozes gali kilti rizika, pavyzdžiui, alerginės reakcijos ar virškinamojo trakto sutrikimai. Dozavimas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus žmogaus, todėl dėl konkrečios dozavimo informacijos visada pasitarkite su gydytoju.
Kur galima įsigyti aukštos kokybės Ceilono cinamono?
Aukštos kokybės Ceilono cinamono galima įsigyti įvairiose internetinėse parduotuvėse, pavyzdžiui, „Simply Organic” ir „Slofoodgroup”. Be to, vietinėse prieskonių parduotuvėse galima įsigyti aukščiausios kokybės cinamono, todėl vartotojai gali rinktis įvairias alternatyvas savo kulinariniams poreikiams tenkinti.
Kaip laikyti Ceilono cinamoną?
Ceilono cinamonas turi būti laikomas sandariuose induose 15-20 °C aplinkos temperatūroje. Šis būdas gali išsaugoti šviežumą ir užkirsti kelią drėgmės įsigėrimui bei gedimui, ypač jei laikomas atokiau nuo šilumos šaltinių ir tiesioginių saulės spindulių.