Augalinis proteinas šiandien jau nebėra tik sporto salių tema. Jį renkasi žmonės, kurie tiesiog nori lengvesnio virškinimo, stengiasi sumažinti gyvulinės kilmės produktus arba ieško būdo maitintis tvarkingiau. Tačiau atsivertus parduotuvės lentyną, prasideda painiava – tiek skirtingų rūšių, tiek pažadų. Ir kai ant pakuotės viskas atrodo puiku, skirtumus lengva praleisti.
Kad būtų paprasčiau apsispręsti, verta pažvelgti iš žmogaus pusės: kaip jaučiamės po kiekvieno tipo proteino, kuo jie išsiskiria realybėje, o ne tik ant etiketes.
Žirnių proteinas – pasirinkimas tiems, kuriems rūpi sotumas
Žirnių pagrindu pagaminti mišiniai turi savotišką tekstūrą, todėl juos dažnai renka tie, kurie nori stipriau jausti sotumą po kokteilio. Šis tipas paprastai patinka žmonėms, kurie linkę užkandžiauti vakarais – vienas žalias kokteilis su žirnių proteinu gali sumažinti norą nuolat „atsikąsti kažko“.
Be to, jis vienas draugiškiausių jautresniam skrandžiui. Jei po pieno produktų dažnai jaučiasi tempimas ar nuovargis, žirnių pagrindas neretai tampa tikru išsigelbėjimu.
Ryžių proteinas – lengvas, švelnus ir tinkamas kasdienai
Ryžių varianto skonis paprastai subtilesnis, nors baltymų kiekis gali būti kiek mažesnis nei kitų rūšių. Žmonėms, kurie nori kažko lengvo ir neapsunkinančio, tai dažnai tampa pirmu pasirinkimu. Dažniausiai jis gerai dera su vaisių kokteiliais, nes neiškreipia skonio ir nepalieka tirštos tekstūros.
Ryžių proteinas tinka ir pradedantiesiems – tiems, kurie iki šiol niekada nenaudojo papildų ir bijo, kad skonis bus per „intensyvus“.
Sojos proteinas – galingiausias pagal aminorūgščių profilį
Soja daug metų laikoma augalinių baltymų „karaliumi“ dėl savo aminorūgščių balanso.
Šis variantas dažnai pasirenkamas sportuojančių žmonių, nes gali palaikyti greitesnį raumenų atsistatymą. Jei žmogus aktyviai dirba su svoriais, soja dažnai tampa patogiausiu ir efektyviausiu pasirinkimu.
Tiesa, kartais žmonės vengia sojos dėl subjektyvių virškinimo pojūčių. Jei žarnynas jautresnis, gali prireikti mažesnės porcijos arba derinti su kitu proteinu.
Kanapių proteinas – natūralus, žemiškesnio skonio ir palankus visam kūnui
Kanapių pagrindo mišiniai žinomi dėl švelniai riešutinio skonio ir lengvai virškinamos struktūros.
Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori produkto kuo arčiau natūralios formos. Kanapių baltymai turi ir šiek tiek skaidulų, todėl žmonės dažnai pastebi geresnį virškinimą, daugiau energijos rytais arba tiesiog malonesnį sotumo jausmą.
Sportuojant jie tinka tiek ištvermės mėgėjams, tiek tiems, kurie tiesiog nori sveikesnio užkandžio be sunkumo jausmo.
Kaip pasirinkti tą vieną, kuris jums tinka?
Kadangi augalinis proteinas skamba kaip viena kategorija, realiai tai – visiškai skirtingi produktai. Todėl verta pagalvoti ne apie „geriausią“, o apie „geriausiai derantį jūsų dienai“.
Čia padeda keli paprasti pastebėjimai iš kasdienybės:
- jeigu norisi stipresnio sotumo – žirnių pagrindas
- jeigu reikia švelnaus varianto į glotnutį – ryžių
- jei sportuojate intensyviai – sojos
- jeigu norite natūralesnio, žemiškesnio skonio – kanapių
Skirtumai išryškėja tik tada, kai išbandoma daugiau nei viena rūšis. Ne vienas žmogus sako, kad pirmą kartą radęs tinkamą proteiną, pajuto, jog kūnas reaguoja lengviau, o rutina tampa paprastesnė.