Pusė Lietuvos gyventojų savo mitybą vertina kaip netinkamą, tačiau rinkdamiesi maistą dažniau galvoja apie skonį nei naudą sveikatai. Šis atotrūkis matyti Higienos instituto 2024 m. atliktame mitybos įpročių tyrime, kurio duomenis institutas priminė 2026 m. lapkričio 6 d., prieš Europos sveikos mitybos dieną.
Tyrimo duomenimis, 50,4 proc. gyventojų mano, kad jų mityba netinkama. Tinkama ją laiko 26,6 proc., o 23 proc. nežino, kaip įvertinti savo kasdienį valgiaraštį. Vis dėlto renkantis produktus dažniausiai lemia skonis: jį pagrindiniu kriterijumi nurodo 37,2 proc. gyventojų. Naudą sveikatai ar ligų profilaktikai kaip svarbų kriterijų įvardija 18,5 proc.
Daržovių trūksta ir lėkštėje, ir savaitės valgiaraštyje
Daržoves ir vaisius kasdien valgo 40,3 proc. suaugusių ir pagyvenusių Lietuvos gyventojų. Dar 25,1 proc. jų renkasi vos vieną ar du kartus per savaitę. Vyrai šiuos produktus valgo rečiau nei moterys: kas trečias vyras nurodė tokį pat retą vartojimą.
Higienos instituto Sveikatos stiprinimo skyriaus patarėja dr. Roma Bartkevičiūtė atkreipia dėmesį, kad svarbus ir kiekis, ir dažnumas. Instituto pranešime nurodoma, jog vienam gyventojui per dieną vidutiniškai tenka apie 400 g daržovių, vaisių ir uogų. Rekomenduojama bent 500 g, iš kurių ne mažiau kaip 350 g turėtų sudaryti daržovės.
Tačiau vien daržovėmis mitybos įvairovės klausimas nesibaigia. Pagal tame pačiame pranešime pateiktus 2024 m. tyrimo duomenis, 46,2 proc. gyventojų žuvį ir jos produktus valgo tik vieną ar du kartus per mėnesį arba rečiau, o 12,3 proc. jų visai nevalgo. Grūdinius produktus kasdien renkasi 30,2 proc. apklaustųjų.
Kita įpročių pusė matyti prie druskinės: 17 proc. gyventojų jau pagamintą maistą beveik visada papildomai sūdo jo net neparagavę. Vertinant faktinį maisto medžiagų suvartojimą, instituto tyrime nustatytas sočiųjų riebalų rūgščių ir cukrų perteklius bei skaidulinių medžiagų trūkumas.
Prie lentynos padeda palyginimas, namuose galima stebėti įpročius
Net nusprendus maitintis palankiau sveikatai, produktų etikečių skaičius suprasti ne visada lengva. R. Bartkevičiūtė pataria atkreipti dėmesį į "Rakto skylutės" simbolį. Jis žymi sveikatai palankesnę alternatyvą tos pačios grupės įprastiems produktams, todėl lyginami panašūs, o ne visi parduotuvės produktai.
Taip pažymėtuose produktuose yra mažiau druskos, cukraus ir sočiųjų riebalų, o grūdiniuose produktuose daugiau skaidulinių medžiagų. Higienos instituto duomenimis, per 2025 m. Lietuvos rinkoje registruoti 354 nauji šiuo simboliu pažymėti produktai, daugiausia daržovių, vaisių ir uogų grupėse. 2026 m. lapkričio 6 d. pranešime nurodoma, kad iš viso tokių produktų Lietuvos rinkoje yra daugiau kaip 2400.
Kasdienius pasirinkimus stebėti institutas siūlo nemokamoje programėlėje "Mityba365". Joje galima registruoti suvalgytą maistą ir peržiūrėti suvartotas kalorijas, baltymus, riebalus, angliavandenius bei kitas maistines medžiagas. Atskirai matomi skaidulų, cukraus, druskos ir sočiųjų riebalų rūgščių kiekiai.
Programėlę galima atsisiųsti iš "App Store" ir "Google Play". Instituto siūloma pradžia paprasta: pirmiausia suprasti, ką ir kiek valgome, o pastebėtus įpročius keisti palaipsniui, užuot mėginus iš karto perrašyti visą valgiaraštį.
