Ilgą laiką liesesnis pienas ir kiti pieno produktai buvo laikomi saugesniu pasirinkimu, jei norima saugoti svorį ir širdį. Tačiau 2026 m. rugpjūčio 8 d. ScienceDaily paskelbtas Toronto universiteto tyrimas šią nuostatą kiek sujudino: 12 savaičių bandyme trys riebesnio pieno porcijos per dieną nepadarė žalos kūno masei, kūno sudėčiai ar kraujo lipidų rodikliams.
Tyrime dalyvavo 74 suaugusieji. Jie buvo padalyti į tris grupes: viena laikėsi mažai pieno produktų turinčios, kalorijas ribojančios mitybos; kita kasdien gavo tris pieno porcijas; trečioji valgė laisvesnį racioną, bet taip pat turėjo tas pačias tris porcijas. Po 12 savaičių tyrėjai nematė reikšmingų skirtumų tarp grupių.
Ką rodo šie skaičiai
Svarbiausia šio darbo žinia nėra ta, kad visi turėtų nedelsdami grįžti prie riebiausių produktų. Žinia veikiau tokia: vien faktas, kad pieno produktas turi daugiau riebalų, dar nereiškia, jog jis savaime lemia svorio augimą. Rezultatus vis tiek reikia vertinti visos mitybos kontekste - kartu su bendru kalorijų kiekiu, judėjimu ir bendru sveikatos profiliu.
Tyrėjai taip pat nesako, kad mitybos gairės turi būti verčiamos aukštyn kojomis. Jie tik primena, kad dalis senų patarimų buvo paremta daugiau teorinėmis baimėmis dėl sočiųjų riebalų nei tiesioginiais žmonių duomenimis. Būtent todėl ši tema išlieka jautri: vienam žmogui riebesnis jogurtas ar sūris gali tikti puikiai, kitam dėl cholesterolio ar kitų rizikos veiksnių vis tiek labiau tiks liesesnis pasirinkimas.
Ką verta pasiimti į virtuvę
Jei jūsų mityba subalansuota, o porcijos nėra perteklinės, šis tyrimas leidžia į pieno lentyną žiūrėti kiek ramiau. Svarbiausia ne vien rinktis etiketes su užrašu "liesas" ar "riebus", o žiūrėti į visą dienos racioną. Būtent ten, o ne vien stiklinėje pieno, dažniausiai sprendžiasi galutinis rezultatas.
Šaltiniai: https://www.sciencedaily.com/releases/2026/08/260808234948.htm
